Frischer Wind in Charlottenburgs Gastro-Szene! Denn seit August 2020 überzeugt das Restaurant Aufwind mit einer rigoros intuitiven Küche, deren aromenstarke Gerichte von natürlicher Süße und Säure geprägt sind. Dabei setzt Inhaber Wenzel Büchold auf regionale, mindestens aber nationale Produkte, verzichtet auf Fleisch und jegliche Convenience-Produkte. Den Fisch, nachhaltig gefangen, bezieht er ausschließlich aus Deutschland. Neben den Fischgerichten sind auch viele vegetarische Gerichte vertreten. Toll ist auch die kleine Weinbar, in der man eine große Auswahl offener Weine und Snacks genießen kann. Für kleine Gruppen ist der Flamingo-Salon ideal. Zwei Terrassen bieten außerdem herrliche Sitzgelegenheiten unter freiem Himmel.