Tante Fichte

Eine neue Anlaufstelle für genussfreudige Foodies mitten in Kreuzberg. Tante Fichte ist selbst in der dichten Gastroszene der Hauptstadt ein Gewinn, denn das Lokal geht Dinge anders an als andere: So folgt es zwar mit überwiegend heimischen Produkten aus Berlin und dem Umland ganz selbstverständlich dem natürlichen Angebot der Jahreszeiten, aber will das nicht als originelles Konzept verstanden wissen. »Wir sind eine Art Gegenentwurf zu radikal-dogmatischen Tendenzen der Gastro-Szene«, so Inhaber Michael Köhle. Das Ergebnis: Feinsinnige Menüs, mal klassisch, mal mit modernem Twist, auf jeden Fall immer zu Ende gedacht.»Weniger Ideologie, mehr Geschmack und Harmonie auf den Tellern«, lautet das Motto. Neu gedacht und gut gemacht: Das Lokal hat sich in kürzester Zeit zur angesagten Adresse für Genießer entwickelt.

Art der Küche
modern, europäisch mit regionalen Zutaten
Speisenart
Menü + kleine Gerichte an der Weinbar
Eröffnet
2021
Plätze
38 + 32 außen
Lieblings­gericht
des Chefkochs
Sarma – Fermentierte Weißkohlblätter mit Hack
Öffnungs­zeiten
Mi–Sa: ab 18:00 Uhr
Adresse
Fichtestraße 31,
10967 Berlin
Haltestelle
Südstern
Telefon
030-690 015 22

Buch Berlin 2022

38,00 €

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