In 80 Töpfen um die Welt. Im KITCHENS Restaurant versammeln sich die besten, interessantesten, inspirierendsten Plätze der Welt unter einem Dach. Auf seinen Reisen durch alle Kontinente, bis in die entlegensten Ecken der kulinarischen Welt, wirft das Küchenteam des KITCHENS Restaurants einen genauen Blick auf Rohstoffe und Traditionen, Zubereitungsarten und Darreichungsformen. Aus den Eindrücken dieser Reisen werden ganz besondere Rezepte entwickelt. Die Verschmelzung von traditionellen Hausrezepten mit auffälligen Kompositionen der Spitzenköche ist das Herzstück der Speisekarte: die ›Classics‹ aus aller Welt. Darüber hinaus werden die Reisen in wechselnden 5-Gänge-Menüs abgebildet, welche die traditionellen Länderküchen mit den verschiedenen Geschmäckern, Zutaten und Rezepten eines ganzen Kontinents vereinen.