CORDO
CORDO
Im Restaurant Cordo kocht seit Ende 2018 ein junger, wilder Kreativer voller Lust und Leidenschaft norddeutsche Geschmacksexplosionen, die in Berlin ihresgleichen suchen. Yannic Stockhausens Küche steht mit dem Standbein fest auf dem Hamburger Fischmarkt und landet mit dem Spielbein Volltreffer in Sachen europäische Haute Cuisine in der Hauptstadt.Ob er sich dem Aal widmet, die Forelle oder den Matjes ins kulinarische Rampenlicht stellt, der Küchenchef überrascht immer wieder mit neuen Kreationen von Land und Wasser. Und er traut sich was! Kalbshirn? Check! Originelle Interpretation von Döner Kebab? Passt! Caesar Salad aus dem Paradies? Unfassbar gut! Es gibt drei, fünf und acht Gänge als Menü. Dazu eine ebenfalls oft überraschende, immer aber brillante Weinbegleitung von Sommeliere Difan Xu.
Art der Küche
Nordisch by Nature
Speisenart
Menü
Eröffnet
2018
Plätze
42
Lieblingsgericht des Chefkochs
Aal mit Rührei
Öffnungszeiten
Di–Sa: ab 18:30 Uhr
Adresse
Große Hamburger Straße 32, 10115 Berlin
Haltestelle
Oranienburger Straße/ Hackescher Markt
Telefon
030-275 812 15
Internet

Buch Berlin 2020

38,00 €

inkl. MwSt.

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