Kinfelts – Kitchen & Wine
Kinfelts – Kitchen & Wine
Am Fuße der Elbphilharmonie kann man sich im Restaurant Kinfelts entspannt zurücklehnen und sich kulinarisch rundum verwöhnen lassen. Durch die bodentiefen Fenster genießt man den Blick auf die Schiffe im Museumshafen, während man ambitionierte und doch zugleich bodenständige Küche verkosten kann. In einem chic-modernem Ambiente kredenzt Chefkoch Kirill Kinfelt Kreationen wie Rinderschulter an Erbsen, Süßkartoffeln und Ras el-Hanout oder Fjordforelle an Fenchel und Perlgraupenrisotto. Für sein saisonal wechselndes Menü verwendet er dabei nur die frischesten Zutaten, die überwiegend aus der Region stammen. Für die passende liquide Begleitung sorgt Sommelier Maximilian Wilm, einer der besten Sommeliers Deutschlands. Seine Karte beeindruckt mit über 200 Weinen aus aller Welt und lädt den Gast auch nach dem Essen zum Verweilen ein.
Art der Küche
regional, kreativ
Speisenart
à la carte + Menü
Eröffnet
2018
Plätze
66 innen + 38 Terrasse
Lieblingsgericht des Chefkochs
Geschmorte Rinderschulter
Öffnungszeiten
Di–Sa: ab 17:00 Uhr
So: ab 12:00 Uhr
Adresse
Am Kaiserkai 56, 20457 Hamburg
Haltestelle
Am Kaiserkai
Telefon
040-300 683 69
Internet

Buch Hamburg 2020

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