Kussmaul
Kussmaul
Hinter einschlägigen Schnitzellokalen der Stadt versteckt, liegt auf der Bäckerstraße das weniger beachtete, aber dafür umso feinere Restaurant Kussmaul. Der Name geht auf den Dichter Kussmaul und seine Figur Gottlieb Biedermeier zurück, die Namensgeber einer ganzen Epoche wurde. Gründer Mario Bernatovic hat dem Kussmaul seinen unverkennbaren Stempel gegeben. Auch wenn Bernatovic nicht selber am Herd steht, das Stundenei und andere Klassiker werden im Kussmaul in außergewöhnlicher Qualität serviert. Das Lokal strahlt gemütliche Eleganz aus. Bemerkenswert sind auch die kreativen Schöpfungen der Bar, die auf die Gerichte der wechselnden Karte sorgsam abgestimmt sind. Das sind beste Voraussetzungen für einen gelungenen Abend.
Art der Küche
biologisch, modern, zeitgemäß
Speisenart
à la carte
Eröffnet
2016
Plätze
60
Lieblingsgericht des Chefkochs
Stundenei-Trüffel-Erdäpfel-Spinat
Öffnungszeiten
Mo–Do: 17:00–00:00 Uhr
Fr–Sa: 17:00–02:00 Uhr
Adresse
Bäckerstraße 5, 1010 Wien
Haltestelle
Stephansplatz
Telefon
01-286 11 17

Buch Wien 2020

38,00 €

inkl. MwSt.

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