Das Warten hat ein Ende: TasteTwelve 2019 ist da!
Hæbel
Einmal Platz genommen an einem der puristisch-eleganten Holz- und Marmortische kann man getrost alles ablegen, was man so mit sich trägt: Zweifel, Langeweile und den Hunger sowieso. Denn Fabio Haebel weiß mit Lebensmitteln umzugehen und seinen Gästen das Feuerwerk in die Augen zu treiben. Nordic French Cuisine heißt der Stil, den Fabio hier entwickelt hat: Eine weltoffene Küche, die ihre Wurzeln in Frankreich hat und von nordischen Elementen umweht wird. Hier wird nach dem Prinzip der Carte Blanche gekocht: Vom Menü sind dem Gast lediglich die Aromen bekannt – Saibling, Bärlauch, Herzmuschel, Rhabarber und so weiter, die in unbekannter Konstellation auf den Tellern landen. Intoleranzen werden natürlich beachtet. Es kommt das Menü. Es folgt die Entzückung. Außergewöhnlich, vergnüglich und durch und durch gelungen präsentiert sich hier die offenste Küche der Stadt!
Art der Küche
nordisch-französisch, raffiniert, gehoben
Speisenart
Menü
Eröffnet
2017
Plätze
23
Lieblingsgericht des Chefkochs
Seafood
Öffnungszeiten
Di–Sa: ab 17:30 Uhr
Adresse
Paul-Roosen-Straße 31, 22767 Hamburg
Haltestelle
St. Pauli /Reeperbahn
Telefon
eat@haebel.hamburg


Hamburg 2019

38,00 €

inkl. MwSt.

Standardversand kostenlos

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